Wij vernoemen onze bieren naar Enkhuizer bierbrouwerijen uit lang verleden tijd. Ook brengen wij vervlogen onderwerpen of personages weer terug naar het heden. De eerste brouwerij waar bieren naar zijn vernoemd is brouwerij 'de Witte Hulck'.
Bieren die later in ons assortiment komen worden vernoemd naar bijvoorbeeld Canonick's brouwerij, Noordtlants brouwerij, brouwerij de Vergulde Star. Onze Koepoort, de Buutenpoorters, én ook 't Nieuwsgierigh Aeghje van Enckhuysen krijgen hun eigen bier. Nieuwsgierig geworden? Lees verder!